杳无音讯网春笋拌猪瘦肉
分享春笋拌猪瘦肉的春笋做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 拌主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 春笋409克
- 精瘦肉367克
- 葱花一调羹
- 姜末一调羹
- 香醋两调羹
- 生抽两调羹
- 白糖两调羹
- 油辣子两调羹
- 芝麻油两调羹
- 植物油四调羹
取新鲜春笋
取春笋，剥壳，拌猪洗净，瘦肉控水，春笋切条
第2步取蒸锅一套，瘦肉蓄水半锅，春笋上灶，拌猪起火最大档次，瘦肉烧沸取笼屉，春笋放置笋，拌猪上蒸锅，瘦肉封盖，蒸制一刻钟，熄火
取小葱，理好，洗净，控水，切葱花取生姜，洗净，控水，切碎
第3步取碗·香醋·生抽·白糖·油辣子·姜碎·葱花·芝麻油混合成料汁
取新鲜冷冻瘦肉，切片，静置解冻，洗净，控水取汤锅，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸取肉片，焯至无血色，撇去浮沫，封盖煮半小时，控水
第4步取箸·盘子·肉片，摆盘
取箸·盘子·蒸笋，摆盘
第5步取锅·植物油，上灶，起火最大档次烧至冒青烟取热油，浇淋在笋面
取料汁，浇淋在笋面即可
春笋拌猪瘦肉的做法小贴士本次参厨工具皆需干净干燥肉片最佳选择是五花肉，精瘦肉微柴
新鲜采得的春笋最为好滋味，简单烹饪，已足矣春笋拌猪瘦肉的营养分析
芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
芝麻菜谱： 黑芝麻汤圆 糖醋里脊 葱花芝麻发面饼 更多做法>
瘦肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
瘦肉菜谱： 皮蛋瘦肉粥 香菇瘦肉锅 润肺止咳的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤 更多做法>
春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...
1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍
春笋菜谱： 竹笋腌鲜 豉香春笋丝 油焖春笋 更多做法>
